West Point Teacher 西点名星教师

朱悦

朱悦

欧米奇西点讲师

履历:

12年工作经验,2007年在黑龙江省烘焙中心任教;2008年拜老鼎丰赵滨生为师专心研究月饼;2009年自行开创个人工作室;2010年担任大型连锁23cake烘焙主厨;2017年担任多家酒店西饼房副厨,负责产品研发和厨房管理


荣誉:

荣获国家西点师高级技师职称; 在多家知名连锁高级烘焙机构担任烘焙研发总监;


武国苹

武国苹

欧米奇西点讲师

履历:

13年烘焙行业经验; 带队参加全国西点大赛东南赛区获得团体金奖; 广州汉密尔顿食品公司产品研发总监; 参加翻糖大师赛上海赛区获得最佳创意奖; 担任企业特聘西点大师FRANK总厨助理,其间创办哈尔滨西点甜品翻糖创意工作室 先后为多家知名高级连锁烘焙机构担任策划;


荣誉:

荣获国家西点师高级技师职称; 曾多次获得国内知名企业翻糖大赛特金奖荣誉; 成功完成多场世界500强企业年会


李静波

李静波

欧米奇西点讲师

履历:

25年烘焙行业经验;在五星级大酒店任长达8年的厨师长;2013—2017年 万达假日酒店任饼房厨师长,升任至行政总厨


荣誉:

大连亚太经融国际会议宴会甜品主厨; 进修过俄罗斯甜品女神nine tarasova和法国时尚甜品教主cecile moritel 大师课程; 曾担任福建平潭经济开发区会议宴会甜品总厨、福州市经济开发区会议宴会甜品总厨


韩冷

韩冷

欧米奇西点讲师

履历:

10年西点烘焙行业经验,2009—2011,苏州皇冠假日酒店饼房领班;2011—2012,青岛凯宾斯基饭店饼房主管;2012—2016,苏州金鸡湖大酒店,饼房主管;2016—2017, 苏州洲际酒店面包房厨师长;2017—2018,莎玛大庆服务式公寓酒店酒店,饼房厨师长。


擅长:

法式西点、欧包,产品研发、饼房管理与运营等


田苗/Tina

田苗

欧米奇西点讲师

履历:

10年西点烘焙行业经验,2008-2015北大荒国际饭店西点组组长;2015-2017在连锁店担任西点师;现任哈尔滨欧米奇西点西餐学院西点讲师。


擅长:

法式西点、欧包,产品研发、饼房管理与运营等


宋晟熹/Susie

宋晟熹/Susie

欧米奇西点讲师

履历:

10年西点行业经验曾在辽宁向东烘焙连锁店任西点师; 擅长:翻糖蛋糕、法式甜点、奶油裱花、韩式裱花、巧克力制作与研发 2010-2015齐齐哈尔玛加朵餐饮有限公司裱花技术主管 现任哈尔滨欧米奇西点西餐学院西点讲师


Western Teacher 西餐名星教师

裴浩宇/Seven

裴昊宇

欧米奇西餐讲师

履历:

10西餐行业经验; 曾任哈尔滨新巴黎大酒店西餐副主厨; 并且带领团队出色完成各类大型宴会并多次参与酒店菜品研发升级; 在NOBU北京(米其林餐厅)意大利餐中方担任负责主管;


李宏星 / Duncan

李宏星

欧米奇西餐讲师

履历:

14年西式烹饪工作经验。 曾在凯宾斯基酒店、海口观澜湖国际高尔夫球会五星酒店等任厨师长; 在知名五星级酒店、法国餐厅担任西餐厨师,西餐创意设计总监; 在国内五星级酒店任职并担任行政总厨; 2013年创立第一家哈尔滨star lee分子料理工作室


荣誉:

中国分子料理大师; 法国蓝带骑士勋章; 担任过国家高级西餐烹调师、国家高级公共营养师; 第七届联合利华杯全国厨师烹饪大赛西餐个人金奖


Coffee Teacher 咖啡名星教师

艾鹏宇

艾鹏宇

欧米奇咖啡讲师

履历:

2014-2015年在知名咖啡公司担任咖啡经理,创立东北第一个咖啡App。 2016年自主创业,开设哈尔滨第一家咖啡复古集合店。 2017年成立自主手作咖啡器具品牌。

荣誉:

多次担任国内外咖啡比赛评委; 国内知名咖啡文化推广者; 咖啡器具设计师; 黑龙江首个咖啡线上平台创始人之一; 浊陶瓷咖啡器具创始人; iica国际咖啡品鉴师


Bartending Teacher 调酒名星教师

刘雨鑫/Zombie

刘雨鑫

欧米奇调酒讲师

履历:

2015年杭州 in love hours 静吧调酒师,2016年大连苏荷酒吧调酒师,2017年杭州唯爱酒吧。


张兴/Allen

张兴/Allen

欧米奇调酒讲师

履历:

10年调酒相关工作经验,擅长花式调酒;2009-2011年潍坊苏荷酒吧首席调酒师吧台经理 2012-2015年济南瑞泰酒店管理公司商务酒廊经理; 2016-2017年济南索亚调酒培训学校调酒讲师; 现任哈尔滨欧米奇西点西餐学院资深调酒师


荣誉:

2014年荣获北京国际调酒大师杯优秀选手

2017年荣获济南中恒杯第一届全国美式调酒大赛全国十强


nikita

朱悦

欧米奇西点讲师

履历:

2004年在黑龙江省烘焙中心任教

2008年拜老鼎丰赵老师为师专心研究月饼

2010年参加全国烘焙大赛获东北赛区一等奖

2012年担任百强企业接待宴会甜品主厨

2014-2016年担任多家酒店西饼房副厨,负责产品研发和厨房管理

2017年任知名面包房研发总监


荣誉:

2010年荣获国家西点师高级技师职称

2012在多家知名连锁高级烘焙机构担任烘焙研发总监

wgp

武国苹/Ann

欧米奇西点讲师

13年烘焙行业经验

带队参加全国西点大赛东南赛区获得团体金奖,个人特等奖

参加翻糖大师赛哈尔滨赛区获得最佳创意奖

先后为多家知名高级连锁烘焙机构担任策划

现任欧米奇高级西点讲师


荣誉:

荣获国家西点师高级技师职称

曾多次获得国内知名企业翻糖大赛特金奖荣誉

成功完成多场世界500强企业年会


擅长:

蛋糕/面点/甜点/韩式裱花 西饼管理与研发

ly

李静波/Eric

西点特聘厨师/西饼房厨师长/高级讲师

履历:

25年工作经验

先后在知名酒店担任主管,厨师长

在万达假日酒店工作,由饼房厨师长提升到行政总厨


荣誉:

曾获2017中国职业技能大赛暨第七届黑龙江省饭店餐饮业职工职业技能大赛特金奖

nikita

韩冷

欧米奇西点讲师

履历:

10年西点烘焙行业经验

2009—2011 苏州皇冠假日酒店 饼房领班

2011—2012 青岛凯宾斯基饭店 饼房主管

2012—2016 苏州金鸡湖大酒店 饼房主管

2016—2017 苏州洲际酒店 面包房厨师长

2017—2018 莎玛大庆服务式公寓酒店酒店 饼房厨师长


擅长:

法式西点、欧包,产品研发、饼房管理与运营等

nikita

田苗

欧米奇西点讲师

履历:

2008-2015北大荒国际饭店西点组组长

2015-2017在连锁店担任西点师

现任哈尔滨欧米奇西点西餐学院西点讲师


荣誉:

韩式裱花、大型甜品台、韩式浮雕(人物、花卉)、制作等

nikita

宋晟熹

欧米奇西点讲师

履历:

10年西点烘焙行业经验,

2010-2015齐齐哈尔玛加朵餐饮有限公司裱花技术主管

现任哈尔滨欧米奇西点西餐学院西点讲师


荣誉:

翻糖蛋糕、法式甜点、奶油裱花、韩式裱花、巧克力制作与研发

guweikai

裴昊宇

欧米奇西餐讲师

履历:

10西餐行业经验; 2011-2012年哈尔滨新巴黎大酒店西餐副主厨; 2013年带领团队出色完成各类大型宴会并多次参与酒店菜品研发升级; 2014年NOBU北京(米其林三星餐厅)意大利餐中方负责主管; 2015-2016年在荷兰多元化餐厅担任出品部负责人


荣誉:

曾作为中国西点西餐行业协会代表在哈尔滨世博会期间接待国家领导人
曾在荷兰餐饮杂志评选上获得“十大西餐主厨”称号


ruanxiaodong

李宏星

欧米奇西餐讲师

履历:

14年西式烹饪工作经验。 2008-2011年在凯宾斯基酒店、海口观澜湖国际高尔夫球会五星酒店等任厨师长 2012-2014年知名五星级酒店、法国餐厅担任西餐厨师,西餐创意设计总监 2015-2016年在国内五星级酒店任职并担任行政总厨 2017年创立第一家哈尔滨star lee分子料理工作室


荣誉:

中国分子料理大师 法国蓝带骑士勋章 担任过国家高级西餐烹调师、国家高级公共营养师 第七届全国厨师烹饪大赛西餐个人金奖


jiangyi

艾鹏宇

欧米奇咖啡讲师

履历:

2014-2015年在知名咖啡公司担任咖啡经理,创立东北第一个咖啡App。 2016年自主创业,开设哈尔滨第一家咖啡复古集合店。 2017年成立自主手作咖啡器具品牌。


荣誉:

多次担任国内外咖啡比赛评委
国内知名咖啡文化推广者
咖啡器具设计师
黑龙江首个咖啡线上平台创始人之一
陶瓷咖啡器具创始人
sca国际认证咖啡师

liuyuxin

刘雨鑫

欧米奇调酒讲师

履历:

2015年杭州 in love hours 静吧调酒师; 2016年大连苏荷酒吧调酒师; 2017年杭州唯爱酒吧; 现任哈尔滨欧米奇高级调酒讲师。


zhangxing

张兴/Allen

欧米奇调酒讲师

履历:

10年调酒相关工作经验,擅长花式调酒

现任苏州欧米奇西点西餐学院调酒师


荣誉:

2014年荣获北京国际调酒大师杯优秀选手

2017年荣获济南中恒杯第一届全国美式调酒大赛全国十强


擅长:

花式调酒

英式调酒

创新研发鸡尾酒