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学西点应该怎么选择适合自己的课程?

近几年,西点行业飞速发展,西点的专业人才在市场供不应求,西点专业的就业前景也非常好,而如何选择一门适合自己的课程,也至关重要,今天小欧就来讲讲,如何选择一门适合自
近几年,西点行业飞速发展,西点的专业人才在市场供不应求,西点专业的就业前景也非常好,而如何选择一门适合自己的课程,也至关重要,今天小欧就来讲讲,如何选择一门适合自己的西点课程。
你对哪个方向感兴趣?
首先,我们之所以要学习,肯定是对西点有些兴趣,但还是要对目前我们国内的西点行业、工作岗位、创业形式有个大概的了解!比如,就工作岗位而言,有裱花师、烘焙师、翻糖师、面包师……,就创业形式而言,有常常见到的标准实体店、有软欧面包店、特色的咖啡厅、复合型店面、甚至微店、DIY工作室……,五花八门!那么你对什么方面感兴趣呢?
未来的职业定位?
职业的定位,决定应该掌握哪些产品的相应技术。例如,有些同学,希望自己可以掌握制作网红甜品的技术,成为一名甜品师!那么做甜品师,真的就只需要掌握几款网红甜品的制作技术么?现在市场上产品那么多,自己掌握的技能真的就够用吗?所以要有专业的技能水平懂得迎合市场。其实往往初学者,对职业生涯还很模糊,对自己的能力、潜力也没有一个清晰的了解。
以甜品师为例,仅仅学习当下流行的几款甜品是否够用?这个仅仅局限于眼前,所以在网红甜品的基础上再选择学习一些面包、饼干、西点等课程。一方面,现在很多私房蛋糕确实只卖几种款式,但是市场更新比较快,今天流行的款式,明天说不定就会被淘汰。我们必须有足够的扎实的烘焙、西点基础,不断“衍生”新的产品,才能应对这瞬息万变的市场。
你的年龄段在哪里?
如果年龄小,在15岁-20岁之间,可以选择长期西点专业。
优势:年龄小的同学学长期专业既掌握了技术,毕业又能达到法定年龄直接就业。一般来说学长期专业可以掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力、裱花、翻糖等制作技术, 成为符合市场西点行业的技术型人才,并具备独立开店的能力。如果年龄适中,在20岁-40岁左右可以选择短期西点专业学习。
优势:短期西点专业学习毕业后,可以掌握西点技术达到创业的标准;当然有的同学纯粹是为了兴趣爱好报读短期西点专业,也是可以的。 
总而言之,西点的学习都是以实用作为出发点,只有了解到自己的真实需求以后,才能选择出最适合自己的课程,很有效率地学习西点技能,到后期也才能学以致用。2021年学西点烘焙技术就来哈尔滨欧米奇,也可以通过关注哈尔滨欧米奇西点西餐学院微信公众号,15秒获取学费和课程详细信息。

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