西餐,指一切以外的菜肴,不仅是欧美菜肴称为西餐,东南亚菜、日本菜也统称西餐。现在的西餐越来越火爆,西方的介入也逐渐在国内兴起。在外行人看来西餐无非就是牛排、意大利面、沙拉。其实西餐不仅仅如此,西餐看似简单,但是在里面包含了非常多内容,从外观到内在,反应出的是细节,是厨师的审美以及技术。因此会做西餐的人全身都充满了魅力。有句古语叫做“师傅领进门,修行在自身”对于很多想学门手艺或技能的小伙伴来说找到一个适合自己的“西餐学校”学习,至关重要。
西餐作为一种高品质生活方式,已被全世界大多数所认可。在,西餐已经成为继中餐、西点之后,另一大热门行业,无论是在繁华的一线大城市,还是在闲适的二三线城市,西餐已经成为不少人生活的必需品。无限的商机导致了众多西餐馆、西餐厅的出现,同时也造就了对西餐厨师大量需求的局面。西餐行业,已经成为人才稀缺的技术行业,未来五年,西餐行业厨师缺口将逾100万,创造了大量的就业机会。
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