咖啡培训学习包括的基础知识有很多，以下是主要的内容：

    1、了解咖啡的基础知识(包括：咖啡的历史、咖啡的种植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等等) 。

    2、学习咖啡的文化和生活。

    3、熟练掌握制作咖啡的相关器具的使用(包括：咖啡机、磨豆机、虹吸壶、摩卡壶等等)。

    4、熟练掌握各种咖啡的冲泡方法(包括：虹吸式冲泡法、比利时皇家咖啡煮法、土耳其咖啡冲泡法、冰滴式冲泡法等等)。

    5、熟练掌握各种单品咖啡的制作过程、注意事项及品评(包括：摩卡、南山、哥伦比亚、曼特宁等等)。

    6、熟练掌握经典花式咖啡的制作(包括：花式热咖啡、花式冰咖啡等等)。

    7、熟练掌握各种饮料和冰品的制作(包括：奶茶、奶昔、鸡尾果汁、花果茶、雪泡等等)。

    8、了解意式咖啡的知识及制作意式咖啡的咖啡机。

    9、熟练掌握制作ESPRESSO的方法(包括奶泡的制作、各种拉花的制作、espresso的品评等等)。

    10、了解开店的相关知识(包括：成本的预算、原材料和器具的采购、如何选址、如何进行人员招聘、如何进行咖啡厅的管理、如何进行有效地促销等等)。

    如果想要自学咖啡的技艺，还是有非常大的难度的，小编还是建议大家选择一个专业的咖啡培训学习学校。哈尔滨欧米奇的咖啡培训，将理论与实践融合，一直致力于咖啡、西点、西餐的教育培训与产品研发，口碑非常好。如果你想了解更多关于咖啡的咨询，可以到欧米奇官网查看相关内容。