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只有去东京才能吃到Tokyo Banana?NO!自己就能做哦

Tokyo Banana 你有吃过吗? 是不是光听名字就觉得很洋气 本尊更无敌可爱 它可是被东京评为最具代表性的伴手礼哦~ 外型可爱软萌 好似mini香蕉 软滑的海绵蛋糕内 填满了浓郁的香蕉卡仕达
Tokyo Banana
你有吃过吗?
是不是光听名字就觉得很洋气
本尊更无敌可爱
↓↓↓↓↓↓↓↓
它可是被东京评为最具代表性的伴手礼哦~
 
外型可爱软萌
好似mini香蕉
软滑的海绵蛋糕内
填满了浓郁的香蕉卡仕达酱奶油
只要轻轻咬上一口
满口都是幸福感~
 
都说好吃的东西一定要吃最新鲜的
Tokyo banana更是要吃新鲜的
因为它只有短短7天的保质期
 
不过,为了吃一次新鲜出炉的Tokyo banana特意去一次日本,成本有点太高了。那怎么办呢?别担心,小欧作为你们的贴心小伙伴当然会为大家解决这个问题啦~
 
制作教程奉上
想什么时候吃就什么时候吃
快来学习一下吧!
所需材料
 
蛋糕部分
蛋黄、糖、香草精、牛奶、植物油、低粉、少许泡打粉、调和蛋白
香蕉卡仕达酱部分
蛋黄、糖、玉米淀粉、草莓酱、热牛奶
制作过程
蛋糕皮部分
1.在蛋黄中加入糖、香草精,搅拌均匀。
2.再加入牛奶、植物油,再次搅拌均匀。
3.倒入低粉、少许泡打粉,混合。
4.此时放入打发完毕的蛋白,搅至顺滑。
5.倒入之前做好的面糊,抹平,170°烤10到12分钟,冷却后倒扣出模。
 
香蕉卡仕达酱部分
1. 首先用叉子(小勺)将香蕉按压拌碎,与其他材料混合拌匀。
2. 用蛋抽略微抽打步骤1中的混合物,用料理棒将混合物打至没有颗粒感的顺滑状态。
3. 将步骤2所得混合物过筛,以便滤去残渣和结块,倒入复合平底锅中。
4. 中小火加热步骤3中的混合物,并用蛋抽不停抽打,防止蛋液受热凝固,待混合物成为浓稠的浆糊状时离火。
5.趁热在卡仕达酱表面贴好保鲜膜密封,送入冰箱冷藏备用。
6.将放凉的蛋糕等分成4份,用蛋糕刀片成厚约1cm的蛋糕坯,将放凉的香蕉卡仕达酱挤入蛋糕坯中,借助保鲜膜将蛋糕卷卷起,将两端拧紧,送入冰箱冷冻30分钟,完成~
小小的一只
是不是足可以与真香蕉媲美
小欧看过后已经按耐不住
要跃跃欲试啦
你们也快快行动起来吧!
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