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男神降临欧米奇高调炫西点技能!帅啊!强啊!

世界上从来不缺带着麒麟臂的男神 但是精通西点的麒麟臂男神是真的缺! 没见过? 没关系! 哈小奇今天就为大家请来了一位超级大师! 先给大家介绍一下这位全场爆灯的男神 Fabian个

哈小奇今天就为大家请来了一位超级大师! 

先给大家介绍一下这位全场爆灯的男神

Fabian个人履历

▶2010-2012(cook) at La Carniceria Traditional Argentina Steak House Restaurant, Buenos Aires, Argentina

(2010—2012年,在阿根廷布宜诺斯艾利斯传统阿根廷风味牛排餐厅担任厨师)

▶2013(sous chef) at Le Bistro French Restaurant, Santiago, Chile

(2013年,在智利圣地亚哥法国餐厅担任副主厨)

▶2014-2016(pastry chef) at  Hotel San Francisco Osorno, Chile

(2014年-2016年,在智利旧金山奥斯诺酒店担任西点主厨)

▶2017(chef) at El Chori Restaurant , Buenos Aires . Argentina

 

(2017年,在阿根廷布宜诺斯艾利斯埃尔乔里餐厅担任主厨
5月20日上午九点,走路带风的fabian老师准时出现在哈尔滨欧米奇的烘焙课堂上。还没等同学们回过神,fabian老师就已经用英文在黑板上写起了整齐的板书,并与翻译沟通西点各类名词的准确性,这种专业和严谨的态度,让同学们直呼,好像置身于国外的高等学府。



fabian老师把这种严谨气质赋予到了每一例甜品的同时,也实实在在影响着欧米奇的同学们。分组过后,fabian老师走到每位学生身边,从打发奶油,到精确配比,再到随手清洁,每一个环节都做到“手把手”教学。



在甜点制作完成,你以为这就结束了么,NO!

 

fabian老师和同学们围在一起共同品尝,这种品尝不单单是享受,更是对今后制作的梳理和总结。


fabian老师带给同学们的不仅仅是一堂西点课,而是接轨国际的操作和流程,以及值得我们学习的职业气质。

 

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